Da uno stralcio dell’autodichiarazione:

… Dichiaro
Di non utilizzare concimi chimici, né effettuare trattamenti fitosanitari con prodotti chimici di sintesi non ammessi nel regime biologico, né di utilizzare qualsiasi altro trattamento di origine non naturale in ogni fase del processo produttivo, dalla terra alla tavola.
Dichiaro infine di non fare utilizzo di prodotti OGM o NBT…